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Boulettes de dinde à la sauce tomate

14 novembre 2017

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Donne 4 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes

Ingrédients

Pour les boulettes :

  • 1 lb (454 g) dinde hachée
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 1 carotte hachée en très petits morceaux
  • 1 courgette hachée en très petits morceaux
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 5 grandes feuilles de basilic
  • 1 œuf
  • 60 ml (¼ tasse) de chapelure
  • 125 ml (½ tasse) de parmesan râpé
  • Sel et poivre au goût

Pour la sauce :

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
  • 125 ml (½ tasse) d’oignon émincé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
  • 1 boîte de 796 ml (26 oz) de tomates broyées
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes et réserver.
  2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen et faire revenir l’oignon. Saler et poivrer au goût.
  3. Ajouter le reste des ingrédients pour la sauce et bien mélanger.
  4. Former de petites boulettes avec la préparation de dinde hachée et les déposer dans la sauce.

Plus les boulettes seront grosses, plus le temps de cuisson sera long!

Faites-en plus et congelez les restes! Rapide et efficace pour un prochain repas!

Miam! Bon appétit!

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Article écrit par Amandine Moukarzel, nutritionniste Catégories présentes: dîner| recette| repas| souper