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Je ne sais pas pour vous, mais moi, cette belle température chaude me donne envie de manger frais!

Aujourd’hui, je vous propose un classique réinventée qui se mange autant à la collation qu’en dessert : la salade de fruits!

Voici deux versions éclatantes de couleurs et de goût qui sauront vous plaire j’en suis sûre!

1. Salade de fruits Dragon Bleu

Ingrédients

• 2 mangues, lavées, pelées et coupées en cubes
• 2 pitayas (fruits du dragon), lavés, pelés et coupés en cubes
• 5 kiwis, lavés, pelés et coupés en rondelles
• 250 ml de bleuets, rincés et égouttés

Méthode

Mélanger les fruits dans un grand bol. Réfrigérer environ une heure avant de servir.

2. Salade de fruits Mojito

Ingrédients

• 2 pommes vertes Granny Smith, lavées et coupées en cubes
• 5 kiwis, lavés, pelés et coupés en rondelles
• 1 melon miel, lavé, pelé et coupé en cubes
• ½ livre de raisins verts, lavés
• Le jus de 2 limes
• 45 ml (3 c. à soupe) de menthe fraiche hachée

Méthode

Mélanger les fruits dans un grand bol. Mélanger le jus de lime et la menthe dans un petit bol. Ajouter le jus de lime avec la menthe dans le bol de fruits et bien mélanger. Réfrigérer environ une heure avant de servir.

Article rédigé par Amélie Loiselle, étudiante en nutrition de l'Université de Montréal, Journal le Feuilleté

Références

La salade de fruits Dragon Bleu a été inspirée du blogue suivant : http://eat-to-thrive.tumblr.com/post/90572648139/this-mornings-rainbow-breakfast-fruitbowl

La salade de fruits Mojito a été tirée du blogue suivant : http://www.kellifinch.com/2015/05/mojito-fruit-salad.html