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Salade estivale de maïs

27 décembre 2017

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Donne 4 portions
Préparation : 15 minutes           

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de mais frais ou surgelé
  • 4 tomates bien mûres en cubes ou 500 ml (2 tasses) de tomates cerises coupées en 2
  • 2 courgettes coupées en dés
  • 125 ml (½ tasse) d’olives noires dénoyautées tranchées
  • 250 ml (1 tasse) de coriandre fraiche ciselée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) d’épices à steak

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un gros bol. Poivrer au goût.

Ajoutez à votre portion une conserve de thon égouttée ou des fèves d’edamames écossées et vous obtiendrez une salade repas équilibrée et soutenante!

Miam! Bon appétit !

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Article écrit par Amandine Moukarzel, nutritionniste Catégories présentes: Dîner| Famille| Nutrition| Recette| Repas| Souper