Nous-joindre
Accueil
Portail web
CIRCUIT Financière Sun Life
Accueil
Pour les familles
Capsules vidéo CIRCUIT
Pour les professionnels
Tout sur CIRCUIT
Nous joindre / Nous référer
Blogue
Article
Pâté chinois revisité
27 décembre 2017
Version imprimable
Ingrédients
Pour les patates
675 g (1 ½ lb) de pommes de terre jaunes, pelées et coupées en gros cubes
180 ml (¾ de tasse) de fromage cheddar fort râpé
60 ml (¼ tasse) de lait
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
5 ml (1 c. à thé) de persil séché
Sel et poivre au goût
Pour le maïs
1 boîte de 540 ml de maïs en crème
250 ml (1 tasse) de maïs surgelé
Pour la viande
454 g (1 lb) de bœuf haché extra maigre
15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
500 ml (2 tasses) de poireaux tranchés en rondelles minces
1 boîte de 540 ml de lentilles rincées et égouttées
60 ml (¼ de tasse) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
Préparation
Cuisson
Mettre les pommes de terre en cubes dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes. Égoutter et réduire en purée avec un pilon. Ajouter le fromage, le beurre, le lait, le persil et assaisonner au goût.
Dans un petit bol, mélanger le maïs en crème et le maïs surgelé. Réserver.
Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen. Ajouter les poireaux et le bœuf haché et cuire environ 5 minutes, jusqu’à ce que le bœuf soit doré, en remuant fréquemment.
Ajouter les lentilles, l’eau et les épices. Réduire jusqu’à ce que le liquide soit presque tout évaporé.
Assemblage
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un plat rectangulaire allant au four (environ 20 x 25 cm), étaler le mélange de bœuf et de lentilles.
Répartir la préparation de maïs.
Ajouter la purée de pommes de terre uniformément.
Cuire au four de 15 à 20 minutes et savourer!
Pour relever le goût des pommes de terre, saupoudrez le dessus du pâté chinois de muscade moulue!
Miam! Bon appétit !
Cliquez ici pour imprimer cette recette !
Partager
Article écrit par
Amandine Moukarzel, nutritionniste
Catégories présentes:
Dîner
|
Famille
|
Nutrition
|
Recette
|
Repas
|
Souper
Pour les familles
Capsules vidéo CIRCUIT
Pour les professionnels
Tout sur CIRCUIT
Nous joindre / Nous référer