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Donne 4 portions
Préparation : 2 minutes               
Cuisson : 20 minutes                   

Ingrédients

• 2 filets de porc de grosseur moyenne
• 1 gousse d’ail hachée finement
• 80 ml (⅓ de tasse) de sirop d’érable
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais
• 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale

Préparation

1. Dans un sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. S’assurer de bien enrober le filet de porc. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
2. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
3. Dans un poêlon allant au four, faire chauffer 15 ml d’huile végétale à feu moyen-élevé.
4. Saisir les filets de porcs marinés environ 2 minutes de chaque côté.
5. Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée.
6. Retirer du four et couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

S’il vous reste de la viande, conservez-la puisque CIRCUIT vous propose une succulente recette de panini aux légumes grillés pour votre lunch du lendemain!

Miam! Bon appétit!

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