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Filet de porc à l’érable

27 décembre 2017

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Donne 4 portions
Préparation : 2 minutes               
Cuisson : 20 minutes                   

Ingrédients

  • 2 filets de porc de grosseur moyenne
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 80 ml (⅓ de tasse) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin frais
  • 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale

Préparation

  1. Dans un sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. S’assurer de bien enrober le filet de porc. Réfrigérer de 1 à 2 heures.
  2. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  3. Dans un poêlon allant au four, faire chauffer 15 ml d’huile végétale à feu moyen-élevé.
  4. Saisir les filets de porcs marinés environ 2 minutes de chaque côté.
  5. Cuire au four de 16 à 17 minutes, pour une cuisson rosée.
  6. Retirer du four et couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

S’il vous reste de la viande, conservez-la puisque CIRCUIT vous propose une succulente recette de panini aux légumes grillés pour votre lunch du lendemain!

Miam! Bon appétit!

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Article écrit par Amandine Moukarzel, nutritionniste Catégories présentes: Dîner| Famille| Nutrition| Recette| Repas| Souper