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Carré aux fruits

1 septembre 2019

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Donne 9 portions
Temps de préparation: 75 min

INGRÉDIENTS
Croustade à l'avoine
1 1/4 tasse (310 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 tasse (250 ml) de farine tout usage non blanchie
1/3 tasse (80 ml) de cassonade
1/3 tasse (80 ml) de beurre non salé, fondu
2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop d'érable

Garniture de fruits
1/4 tasse (60 ml) de cassonade
3 cuillères à soupe (45 ml) de fécule de maïs
1/2 cuillère à café (2,5 ml) de cannelle moulue
1 tasse (250 ml) de compote de pommes non sucrée
1 tasse (250 ml) de fruits tranchés au choix (pomme, poire, baies)

 

PRÉPARATION

Croustade

Mettre la grille au centre du four, préchauffer le four à 190 ° C (375 ° F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po)
Tapisser le moule de papier sulfurisé, en le laissant dépasser de chaque côté.
Croustade à l'avoine
Dans un bol, mélanger l'avoine, la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre et le sirop d'érable. Mélanger avec une cuillère en bois et mettre de côté.
 

Garniture
Dans une petite casserole, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et la cannelle. Ajouter la compote de pommes et porter à ébullition en remuant avec un fouet. Mélanger avec les fruits en tranches. Placez la casserole de côté.
Étaler la moitié de la croustade à l’avoine dans le plat de cuisson et presser légèrement. Répartir les fruits en garniture sur le croustillant. Saupoudrer le restant de la croustade sur la garniture aux fruits.

Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le croustillant soit doré. Laissez tiédir puis coupez en carrés.

Cette recette est délicieuse avec une boule de glace à la vanille.

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Article écrit par Gabrielle Naud, nutritionniste Catégories présentes: alimentation| nutrition